> Mélanger la farine, la levure,
1 pincée de sel, le fro¬mage blanc, 1 cuillère
à soupe d'eau tiède et l'huile. Travailler la
pâte lentement pour incorporer tous les ingrédients
progressivement. Rouler la pâte en boule et la laisser
reposer. Préchauffer le four th. 6 (180 °C).
> Eplucher les pommes, ôter le coeur
et les couper en dés. Les faire cuire dans une casserole
sans eau pendant 15 minutes. Ajouter la cannelle et l'édulcorant
en poudre.
> Etaler la pâte très
finement en carré. Diviser ce carré en 4 parts
égales. Répartir la compote de pommes sur les
4 portions de pâte, puis les plier en 2 pour obtenir des
chaussons. Souder les bords avec un peu d'eau en pressant fortement.
> Déposer les chaussons sur une plaque à pâtisserie
antiadhésive. Les badigeonner de lait à l'aide
d'un pinceau, puis les saupoudrer de sucre. Les faire cuire
25 minutes au four. Les laisser refroidir sur une grille et
déguster tiède ou froid.
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Préparation
: 30 mn
Cuisson : 45 mn
120 g de farine
1 cc de levure chimique
100 g de fromage blanc à 0 %
1 cc d’huile d’olive
Sel
3 pommes (400 g)
1 pincée de canelle
4 CS d’édulcorant en poudre
2 CS de lait
2 cc de sucre en poudr
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