Recette Crevettes sauce piquante - Petits crustacés décapodes, vivant en mer ou en eau douce, à l'abdomen développé et à la carapace souple. La crevette rose « bouquet »
Crevettes sauce piquante
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> Décortiquer
les crevettes.
> Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Ajouter les gousses d'ail épluchées et les piments entiers. Laisser rissoler à feu très doux pendant 5 minutes (l'ail ne doit pas noircir). > Ajouter les tomates pelées et concassées. Porter à ébullition et laisser mijoter 10 minutes. Pendant ce temps, couper les corni¬chons bien égouttés en tranches fines. > Ajouter les crevettes et les cornichons dans la poêle, laisser mijoter 5 minutes et servir, accompagné de riz blanc.
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Préparation
: 20 mn 750 g de crevettes un peu grosses
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