salade d'épinards - Salade d'épinards frais : Mélangez les épinards, les champignons et les lardons. Assaisonnez avec le vinaigre balsamique et l'huile d'olive - Salade d'épinards au parmesan
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Salade d'épinards



> Équeuter, laver et essorer les épinards. Les couper en lanières avec des ciseaux.
Couper à vif les quartiers d'orange.

> Faire griller les foies de volaille avec la cuillère de margarine.

> Dans un bol, mélanger le jus de citron, les huiles et le sel. Mélanger avec les épinards.

> Dans 4 petits bols, répartir les épinards assaisonnés, les quartiers d'orange, les cerises au vinaigre et les foies de volaille. Donner un tour de moulin à poivre. Saupoudrer de ciboulette.

 

 


 		 

Préparation : 20 mn

400 g de feuilles d’épinards
200 g de foie de volaille
1 cc de beurre allégé
1 orange (100 g)
8 cerises au vinaigre
Le jus d’un citron
2 cc d’huile de tournesol
1 cc d’huile de noisette
Qqs brins de ciboulette
Sel et poivre du moulin

 

 
 
 

 

 


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