> Mélanger
le jus de citron et l'huile
avec le fromage blanc. Saler,
poivrer, ajouter la ciboulette
hachée.
> Peler les
betteraves, les couper en petits
dés.
Couper le
haddock en fines lanières
et les corni¬chons en rondelles.
> Réunir
tous les ingrédients,
mélanger et réserver
au frais quelques minutes avant
de servir.
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Préparation
: 10 mn
600 g de betteraves cuites
240 g de filets de haddock
4 cornichons
Le jus d’un citron
100 g de fromage blanc à 0 %
2 cc d’huile d’olive
Sel et poivre du moulin
Qqs brins de ciboulett
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