Tajine d'agneau au miel - Tajine d'agneau aux pruneaux. « Laissez confire de l’épaule d’agneau dans un délicieux mélange d’épices accompagnées de pruneaux et de miel
.
Accueil / Potages et soupes / Les salades / Les entrées / Poissons et crustacés / Les viandes / Légumes et garnitures / Les desserts
 






 


Tajine d'agneau au miel


> Couper le gigot en gros dés. Éplucher et émincer les oignons. Rincer à l’eau tiède. Préchauffer le four th. 6 (180 °C).


> Faire chauffer l'huile dans une cocotte allant au four. Ajouter la viande et la faire dorer à feu vif sur toutes ses faces pendant 5 minutes. La réserver sur une assiette.


> Verser les oignons dans la cocotte et les laisser fondre à feu doux 10 minutes, en remuant de temps en temps. Ajouter le miel, saler et remettre la viande dans la cocotte. Ajouter Ie thym et les raisins.


> Mélanger et couvrir hermétiquement.
Faire cuire pendant 35 minutes au four. Servir très chaud, accompagné de semoule de couscous.

 

 

 		 

Préparation : 15 mn
Cuisson : 50 mn

350 g de gigot d’agneau
300 g d’oignons
50 g de raisins secs
2 cc d’huile d’olive
4 cc de miel
1 brin de thym
Sel et poivre

 

 

 
 

 

 


.VIANDES recette, recettes

.Curry d'agneau au coco recette, recettes
.Gigot d'agneau mariné aux
. herbes recette, recettes

.Tajine d'agneau au miel recette, recettes
.Emincéé de boeuf au paprika recette, recettes
.Rôti forestière recette, recettes

.Aiguillettes de canard au
. sirop d'érable recette, recettes

.Coquelet à la diable recette, recettes
.Aiguillettes de dinde au cèleri recette, recettes
.Dinde en gibelotte recette, recettes
.Lapin au fenouil recette, recettes

.Lapin à la mourtarde recette, recettes
.Lapin aux pruneaux recette, recettes
.Pintade rôtie aux oignons recette, recettes
.Filet mignon de porc aux figues recette, recettes
.Filet de porc fumé au chou recette, recettes
.Osso buco recette, recettes

.Rôti de veau aux morilles recette, recette