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Crème
de cresson
Gratinée à l'oignon
Mijotée de lentilles
Potage d'hiver à la fondue d'endives
Potage de pois chiches à l'orientale
Potage de tomates fraîches
Potage au potiron
Potage vietnamien au poulet
Velouté de brocolis
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Salade
de blé au basilic
Salade de chou blanc à la menthe
Salade de cresson aux noix St Jacques
Salade d'épinards
Salade en couleur
Salade nordique
Salade de riz exotique
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Bricks
au chèvre
Lotte au safran
Crèpes aux champignons gratinés
Crèpes fourrées aux crabes
Crostini aux anchois
Cuisses de grenouilles au basilic
Feuilletés aux oignons confits
Flan de courgettes
Mousse d'aubergine
Mousse d'avocat aux crevettes
Plaisir du fromager
Quiche aux crevettes et aux asperges r
Salade tiède aux foies de volaille
Tartare de saumon à l'aneth
Soufflé aux brocolis
Tarte aux épinards
Terrine de thon frais
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Cabillaud
aux épices
Cabillaud à la fondue d'échalotes
Cabillaud sauce piquante
Cabillaud en papillote
Cabillaud printanière
Calamars aux olives
Coques gratinées à la
provençale
Coquilles St Jacques crème persillée
Couronne de poisson mousseline
Crevettes sauce piquante
Gambas sautés aux épinards
Tian de crevettes
Dorades aux légumes braisés
Dorades aux poivrons
Empereur aux endives braisées
Papillotes d'empereur à la moutarde
Jardinière de poissons vapeur
Lieu en vapeur sauce mousseline
Paupiettes de soles aux asperges
Roulés de soles en tomate
Lotte aux épices
Marmite du pêcheur
Morue aux légumes
Rougets au beurre de basilic
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Curry
d'agneau au coco
Gigot d'agneau mariné aux herbes
Tajine d'agneau au miel
Emincéé de boeuf au paprika
Rôti forestière
Aiguillettes de canard au sirop d'érable
Coquelet à la diable
Aiguillettes de dinde au cèleri
Dinde en gibelotte
Lapin au fenouil
Lapin à la moutarde
Lapin aux pruneaux
Pintade rôtie aux oignons
Filet mignon de porc aux figues
Filet de porc fumé au chou
Osso buco
Rôti de veau aux morilles
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Artichauts
farcis en papillotes
Mousse d'asperges vertes
Aubergines gratinées
Compotée d'aubergine
Mousse de brocolis
Carottes aux petits lardons
Champignons en persillade
Courgette sautées aux anchois
Endives gratinées à la
tomme
Fenouils à la provençale
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Bananes
en peau d'argent
Biscuit de Savoie aux fruits exotiques
Chaussons pommes et canelle
Clafoutis aux reine-claude
Crème anglaise aux groseilles
Faisselle aux poires rôties
Fondue aux coulis de fruits rouges
Gâteau renversé aux
pommes
Gourmandise à l'orange
Meli-melo de mangues et poires
Pain d'épices
Pamplemousses meringués
Pêches grillées
Poires chaudes sauce chocolat
Pommes au four glace vanillée
Soupe de melon aux amandes
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